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郏县村民王自洋“豆腐坊”里的致富经

 时间:2021-02-14 12:43来源:人民网-河南频道

  2月9日凌晨4点,郏县薛店镇冢王南村王自洋豆腐坊里灯火通明,一大锅豆浆冒着滚滚升腾的热气。王延松一家人忙碌着将豆浆过滤、点浆、定型…… “春节了,就这样干还是供不应求。” 王延松一家人累并高兴着。

  冢王南村党支部书记王国廷介绍,该村磨豆腐有500多年的历史了。豆腐坊一直采用传统的老浆水点豆腐,磨出的豆腐以摁着硬、炸后虚、外黄里白、质地细腻而著称,畅销周边县市。如今,该村的豆腐坊全部实现自动化、煤改气,每年春节,该村磨豆腐的村民有140多户,从腊月初十开始到除夕,全村就能收入100多万元。

  王自洋豆腐坊是村里最大的豆腐坊,每天全自动化生产可磨出60块豆腐,每块豆腐可达35公斤。“快过年了,我家一天就能卖3000多元。”在村民王国和家,说起磨豆腐他笑得合不拢嘴。

  “我们将成立豆腐产业聚集区,统一管理全部实现自动化,让冢王南村的豆腐香味飘得更远。”村党支部书记王国廷说。(郏县县委宣传部供稿 孙书贤供稿)